Torrijas

Ya llegamos tarde con esta entrada… Uno de los dulces más representativos de la Semana Santa y nosotros sin hacerlas. Pero bueno, la espera ha merecido la pena porque realmente están muy ricas. Los ingredientes los tenemos en casa seguro, así que no perdáis la oportunidad de disfrutar de este dulce tan típico, pero en cualquier época del año 😉

Torrijas

Ingredientes:

  • 1 barra de pan del día anterior
  • 1 l de leche
  • 1 rama de canela
  • 1 corteza de limón
  • 3 huevos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Azúcar

Preparación:

  1. En un cazo ponemos a calentar la leche con la rama de canela y la corteza de limón. Cuando dé el primer hervor, apagamos y dejamos enfriar.
  2. Mientras, vamos a dejarnos preparados el resto de ingredientes. Cortamos la barra de pan a rebanadas y reservamos. Batimos los huevos y ponemos el aceite a calentar en una sartén. Esperamos a que el aceite esté bien caliente y vamos empapando las rebanadas de pan en la leche infusionada, las rebozamos con el huevo batido y las freímos. Una recomendación, el aceite debe estar muy caliente para que las torrijas no cojan mucho aceite.
  3. Vamos sacando las torrijas y las ponemos sobre una fuente con papel absorbente.
  4. Para servir, espolvoreamos las torrijas con azúcar.
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Comments: 2

  1. Jose Luis 18 abril, 2014 at 13:49 Reply

    Envieu-me 4 o 5 cap aci 😉
    Pero que bones!!!

    • No mata, engorda 21 abril, 2014 at 20:46 Reply

      Clar que sí! Tus deseos son órdenes!

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