Pollo al chilindrón

Esta es una de las recetas de pollo más sabrosas que hemos probado y es que además de la carne tiene sus verduritas y el caldito para mojar con el pan… ummm. A la receta tradicional le hemos añadido además, calabacín y zanahoria… vaya, que le hemos puesto todo lo que teníamos por la nevera, jeje.

Pollo al chilindrón

Ingredientes:

  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 cebolla mediana
  • 1 pimiento rojo
  • 2 zanahorias
  • 1 calabacín
  • 100 g de vino blanco (medio vaso)
  • 100 g de agua (medio vaso)
  • 5-6 muslitos de pollo
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • 2-3 cucharadas de tomate frito

Preparación:

  1. Pelamos los dientes de ajo y los cortamos en trocitos pequeños. Ponemos una cucharada de aceite en la cazuela y los doramos.
  2. Cortamos el resto de verduras en trocitos pequeños y los añadimos a la cazuela con el vino blanco y rehogamos.
  3. A continuación añadimos el agua con la pastilla de caldo y los muslos de pollo y dejamos que se cueza durante 25-30 minutos removiendo para que no se pegue.
  4. Para terminar, añadimos un poco de tomate frito para darle más color.
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Comments: 4

  1. Manoli 5 agosto, 2013 at 15:08 Reply

    Debe de estar buenísimo, y más con aceite de la sierra. Lo probaremos.

    • No mata, engorda 8 agosto, 2013 at 17:53 Reply

      Hola Manoli! Seguro que os encanta! Ummm

  2. Pepe 2 agosto, 2015 at 0:40 Reply

    Esto significa que aun no habeis probado el Pörkölt.

    • nomataengorda 3 agosto, 2015 at 9:59 Reply

      Hola Pepe,

      Pues la verdad es que no lo hemos probado, ¿tiene algún parecido con el pollo al chilindrón? Por lo que he averiguado por internet (ya sabes esa gran fuente de sabiduría que es la wikipedia…) es un plato relacionado con el gulash y que suele hacerse con carne de vaca o cerdo y en algunos lugares con aves de corral. Desde aquí te invitamos a que nos mandes la receta junto con una foto bien chula del plato y así abriremos los horizontes de nuestro blog a la cocina internacional.

      Un saludo y gracias por tu comentario.

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