Pollo a la miel con naranja

¡Receta de pollo a la vista! Fácil, sencilla, con productos de temporada y acompañada con una guarnición de patatas.

Tenéis que probar esta receta antes de que se acabe la temporada de naranjas, porque no prometo que el resultado sea el mismo utilizando zumo de tetrabrick en lugar de zumo de naranja natural…

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Ingredientes:

  • 2 cuartos traseros de pollo
  • Pimienta molida
  • 3 naranjas de zumo
  • 1 cucharada sopera de miel
  • 3 patatas medianas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 pizca de sal

Preparación:

  1. Pon el pollo en una cazuela apta para el horno y salpimiéntalo. Reserva.
  2. Exprime las naranjas para hacer el zumo y sirve en un vaso. Calienta el zumo en el microondas durante 1 minuto. Añade la cucharada de miel y remueve en el vaso para que la miel se disuelva.
  3. Vierte el vaso de zumo sobre el pollo reservado y hornea a 180º durante 1 hora aproximadamente. Acuérdate de darle la vuelta al pollo para que se quede doradito por ambos lados.
  4. Cuando falten 15 minutos, pela las patatas y córtalas en daditos. Fríelas en aceite de oliva.
  5. Para finalizar sirve cada cuarto de pollo acompañado de su guarnición de patatas.
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