Pizza de chocolate y frutas

Casi no llega a la foto. Cuando nos dimos cuenta, sólo quedaban dos porciones de pizza y se nos había olvidado inmortalizarla… ainss. La receta es tan sencilla como parece: sólo hay que hacer la masa de la pizza, untar el chocolate, añadir las frutas y al horno.
Esta vez, en lugar de chocolate, Nocilla o Nutella, hemos utilizado queso Philadelphia con chocolate Milka. La próxima vez probaremos con hojaldre o incluso con queso mascarpone.
pizza chocolate
Ingredientes:
  • 200g de agua
  • 50g de aceite de oliva
  • 20g de levadura prensada fresca
  • 400g de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 tarrinas de queso Philadelphia con chocolate Milka
  • 2 plátanos
  • 100g de fresas

Preparación:

  1. Vierte en el vaso el agua y el aceite. Programa 30 segundos, 37º, velocidad 1.
  2. Añade la levadura y mezcla durante 5 segundos, velocidad 4.
  3. A continuación, incorpora la harina y la sal. Programa 1 minuto, vaso cerrado, velocidad Espiga.
  4. Retira la masa del vaso, ponla en un bol y métela en una bolsa de plástico. Cubre la bolsa con un par de paños de cocina y déjala reposar 30 minutos.
  5. Precalienta el horno a 250º.
  6. Coloca la masa sobre papel de hornear y estírala con un rodillo hasta obtener el tamaño deseado. Pincha la masa con un tenedor y hornea durante 15 minutos a 225º.
  7. Saca la masa del horno y úntala con el chocolate. Añade las frutas troceadas y métela de nuevo en el horno durante 5 minutos a 225º.

Con estas cantidades, sale una pizza grande o dos medianas.

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