Pastel de carne

Esta semana vamos un pelín apuraditos de tiempo y sólo nos ha dado tiempo a preparar este pastel de carne. Pero no creáis que aunque sea rápido es poco resultón, más bien todo lo contrario. El puré de patatas es muy sencillo de preparar (incluso si vais apurados podéis usar el típico puré de sobre) y para la carne, también podéis utilizar los restos de alguna salsa boloñesa o simplemente sustituirla por sobrasada, y ya veréis que rico está.

Pastel de carne

Ingredientes (para 4 personas):

  • Puré de patatas
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias medianas
  • 1 pimiento verde italiano
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 400 g de carne picada
  • Media lata de paté
  • 200 g de tomate triturado
  • Sal
  • Pimienta
  • Queso rallado

Preparación:

  1. Cortamos la cebolla muy finita y la sofreímos. Cuando la cebolla esté transparente añadimos las zanahorias ralladas y el pimiento verde en trocitos pequeños y sofreímos también.
  2. Añadimos el magro picado y vamos removiendo para que no se queme. Añadimos el paté junto con el tomate triturado, la sal y la pimienta y dejamos cocer hasta que reduzca.
  3. En una fuente apta para horno ponemos una capa de puré de patatas, una capa de carne y rematamos con otra capa de puré. Añadimos el queso rallado y gratinamos en el horno.
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Comments: 2

  1. Nardi 4 febrero, 2014 at 22:04 Reply

    Bueno, buenísimo.

    • No mata, engorda 6 febrero, 2014 at 8:34 Reply

      Y lo mejor es que se hace en un periquete!

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