¿Que tenemos unas magdalenas o un trozo de bizcocho que se nos ha hecho duro? O simplemente un trozo de pan del día anterior, pues podemos aprovecharlo preparando este flan. El resto de ingredientes seguro que los tienes en la nevera.
Ingredientes:
- Caramelo líquido
- Pan (también puedes utilizar magdalenas, bizcocho o mona, nosotros hemos utilizado un brioche)
- Ralladura de limón
- Canela
- 3 huevos
- 500 ml de leche
- 3 cucharadas de azúcar
Preparación:
- Precalienta el horno a 180ºC.
- Pon el caramelo en el fondo del molde.
- Añade las rebanadas de pan (bizcocho, …) sobre el fondo del molde y añade un poquito de ralladura de limón y espolvorea con canela. Prepara una segunda tanda de pan y añade nuevamente ralladura de limón y canela. Sigue formando capas mientras quede pan.
- Bate la leche y los huevos junto con el azúcar.
- Echa esta mezcla en el molde sobre las rebanadas de pan.
- Hornea al baño maría durante 45-50 minutos.
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