Tiramisú de limón

Os voy a transcribir la conversación con mi amiga:

  • ¿Quedamos para cenar el sábado? ¿Y os venís a casa?
  • ¡Perfecto! ¿Llevo yo el postre?
  • No mujer, no hace falta que traigas nada…

Pues sepáis que cuando os dicen eso, puede que realmente sean sinceros y en realidad no hace falta que llevemos nada. Pero en la mayoría de los casos, vuestros amigos se están pegando una currada del quince, con lo que no vendría mal una ayudita…

Como sabemos que efectivamente se van a currar una cena espectacular hemos decidido preparar este tiramisú. Se trata de un postre fresco y perfumado, que nos va a venir genial como postre después de una cena para ayudarnos a hacer la digestión.

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Ceviche

Hoy teníamos una celebración especial, y como no podía ser de otra forma, nuestras celebraciones terminan llenando el estómago. Esta vez hemos preparado un plato típico peruano, el ceviche. Se trata de un plato de pescado marinado con cebolla y zumo de lima.

Por si acaso metemos la pata, antes de seguir con la receta vamos a pedir disculpas a nuestros amigos latinoaméricanos por los fallos que podamos cometer… Nosotros hemos utilizado salmón y para evitarnos los sustos, hemos preferido utilizarlo congelado.

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Salsa alioli

Aquí os presentamos el mejor alioli del mundo mundial. Por fin lo hemos conseguido. Jose se estrena en el blog por la puerta grande preparándonos esta espectacular receta. Nos faltan adjetivos para describirlo. Lo podemos usar para acompañar carnes, arroces o simplemente untado sobre una rebanada de pan.

Como veis tiene un color intenso, y se debe a que está hecho con aceite de oliva. Los más flojos lo podéis preparar con el de girasol pero si lo hacéis con un aceite del bueno el resultado es inmejorable. Si no queréis que nos repita el alioli nuestro truco es…

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Flan de almendra

Bueno, bueno… Mirad qué buena pinta tiene este flan de almendra. Se pueden ver las capas que se forman al meterlo en el horno, una de tantas maravillas de la gastronomía 😉 Y como muchas otras veces, le agradecemos la receta (y su preparación) a nuestra colaboradora más prolífica. ¡Gracias mamá!

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