Morro de cerdo frito

Bueno, bueno… No os podéis imaginar lo dura que se va a hacer la vuelta al cole. Y es que estas últimas semanas hemos disfrutado de toda clase de tapas no aptas para dietas de control de peso. Hoy os presentamos una tapa muy nuestra y muy económica. Puesto que sólo necesitamos 3 ingredientes, os recomendamos que éstos sean de buena calidad. Una prueba más de que del cerdo se aprovecha todo hasta los andares.

Morro de cerdo frito

Ingredientes:

  • Careta de cerdo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Preparación:

  1. Cortamos la careta de cerdo en trocitos pequeños y ponemos a calentar la sartén con abundante aceite.
  2. Cuando el aceite esté muy caliente freímos la careta hasta que quede bien tostadita.
  3. Dejamos escurrir sobre papel absorbente y añadimos la sal al gusto.

Sugerencia: Una vez fría podemos congelarla. Cuando vayamos a consumirla le daremos un golpe de calor en aceite muy caliente y listo.

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Comments: 4

  1. artesanoos 25 agosto, 2014 at 19:20 Reply

    Esto debe ser muy bueno para el colesterol 🙂

    • No mata, engorda 25 agosto, 2014 at 19:23 Reply

      Con lo bueno que está con una cervecita…

      • Nardi 25 agosto, 2014 at 19:52 Reply

        Qué bueno y sabroso, me gusta mucho con cervecita o con un vinito blanco.

        • No mata, engorda 25 agosto, 2014 at 20:06 Reply

          Claro que sí!!

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