Hojaldre de tomates y mozzarella

Este es el típico aperitivo que te saca de un apuro. Basta con tener una lámina de hojaldre en el congelador y un poco de imaginación…
Hojaldre con tomates y mozzarella
Ingredientes:
  • 1 lámina de hojaldre congelado
  • 10-12 tomatitos cherry
  • 2 tomates de ensalada
  • 1 bola de queso mozzarella
  • 2 latas de atún
  • Orégano
Preparación:
  1. Saca el hojaldre del congelador 30 minutos antes y precalienta el horno a 180°.
  2. Pon el hojaldre en la bandeja del horno y pínchalo con un tenedor para que no suba. Yo tengo un truco (muy de andar por casa) y es poner unas cucharas sobre el hojaldre y meterlo en el horno para que el hojaldre no suba, también hay gente en lugar de cucharas utiliza garbanzos. Mete el hojaldre en el horno durante 10-15 minutos.
  3. Mientras corta los tomates y la mozzarella a rodajas.
  4. Saca el hojaldre del horno y distribuye las rodajas de tomate, los tomates cherrys partidos por la mitad y el queso. Añade por encima el atún desmigado y el orégano. Por último, mete en el horno durante 15-20 minutos.
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