Flan de turrón de Jijona

Con las navidades a la vuelta de la esquina hemos empezado a preparar el menú para estos días. Y vamos a comenzar por el postre. Nuestra propuesta es de lo más sencilla pero al mismo tiempo, muy navideña. ¿Acaso hay algo más navideño que el turrón? Y lo mejor es que podemos prepararlo un par de días antes, que después durante esos días la cocina está echando humo!

Desde nomataengorda os deseamos Felices Fiestas!!!

Flan de turrón de Jijona

Ingredientes:

  • 1 l de leche
  • 300 g de turrón de Jijona
  • 4 huevos
  • 50 g de azúcar
  • Caramelo líquido
Preparación:

  1. Precalentamos el horno a 180ºC.
  2. Ponemos el caramelo en el fondo de las flaneras.
  3. Trituramos el turrón junto la leche, los huevos y el azúcar (si usamos tmx trituramos el turrón 3 segundos, velocidad 4, añadimos el resto de ingredientes y mezclamos 30 segundos, velocidad 3).
  4. Ponemos a cocer durante 4-5 minutos para que la mezcla coja algo de cuerpo (4 minutos, 90ºC, velocidad 3).
  5. Disponemos la mezcla en las flaneras y metemos en el horno al baño maría durante 40 minutos a 180ºC.
  6. Pasado este tiempo, dejamos atemperar y servimos.
Print Friendly, PDF & Email

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *