Espirales de pesto y parmesano

Estas espirales son primas hermanas de las palmeritas de hojaldre con jamón y queso que os presentamos hace ya algún tiempo. Nos pueden servir como aperitivos o simplemente para una merienda improvisada. Por la sencillez de su preparación es una receta que no os debéis perder 😉

Ingredientes:

  • 1 lámina de hojaldre
  • Pesto genovés
  • 70 g de queso parmesano rallado

Preparación:

  1. Precalentamos el horno a 220ºC.
  2. Sobre la mesa de trabajo extendemos la lámina de hojaldre, la pintamos con una capa fina de pesto y la espolvoreamos con abundante queso rallado.
  3. Doblamos un extremo y enrollamos la masa hasta formar un cilindro.
  4. Cortamos la masa en tiras de aproximadamente 1 cm. Colocamos las espirales en una bandeja de horno dejando un poco de espacio entre ellas, ya que al subir el hojaldre aumentan de tamaño.
  5. Metemos en el horno durante unos 10 minutos (hasta que estén doradas), les damos la vuelta y las cocemos 2 minutos más.

Fuente: Nestlé

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