Ensalada Rex

Parece imposible que con la combinación de estos ingredientes tan básicos se pueda obtener un resultado tan bueno. La mezcla es fantástica y ahora que llega el buen tiempo nos apetece comer una buena ensalada fresca y diferente.

Puede ser una ensalada no muy conocida fuera de nuestra zona, pero hace quince años era uno de los platos estrella de una sala de banquetes y en su honor lleva su mismo nombre.

Esperamos que la disfrutéis tanto como nosotros.

Ensalada Rex

 Ingredientes:

  • 4 zanahoria rayadas
  • 150 g de palmitos
  • 200 g de piña en su jugo a trozos
  • 2 latas de atún desmigado
  • 6 palitos de cangrejo triturado
  • 100 g de salda rosa
  • 2 huevos duros rayados

Preparación:

  1. En un plato vamos colocando todos los ingredientes según el orden que hemos indicado: zanahoria, palmitos, piña, atún y palitos de cangrejo.
  2. Cubrimos con salda rosa.
  3. Finalmente añadimos el huevo rayado.
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Comments: 2

  1. Encarna 9 septiembre, 2014 at 17:13 Reply

    El domingo la preparamos. Refrescante, ligera, apetitosa ¿q más se puede pedir?

    • nomataengorda 9 septiembre, 2014 at 19:25 Reply

      Ya tenemos plan para el fin de semana!!

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