Ensalada de pulpo

Aunque la lluvia de esta semana pueda hacernos sentir lo contrario, todavía estamos en verano y nos apetece disfrutar de esas ensaladas fresquitas y que podemos prepararnos en una momento ¿verdad? Ya dejaremos el arroz caldoso para el invierno, jaja.

Ensalada de pulpo

Ingredientes:

  • Pulpo cocido
  • Maíz dulce
  • Palmitos
  • Zanahoria
  • Palitos de cangrejo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Preparación:

  1. Cortamos el pulpo, el palmito y los palitos de cangrejo en rodajas.
  2. Con ayuda de un rallador rallamos la zanahoria.
  3. En una ensaladera ponemos todos los ingredientes y aliñamos con aceite de oliva y sal.
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Comments: 2

  1. Encarna 28 agosto, 2013 at 18:42 Reply

    Sencillo y rápido es. Pasará la lluvia y volverá el calor. Un día con prisas prepararemos la ensalada,ligera y apetitosa (la probaré) ummm qué rico…

    • No mata, engorda 28 agosto, 2013 at 19:23 Reply

      Eso espero! Estos días de lluvia apetece quedarse en casa y ponerse a cocinar pero luego vienen los remordimientos con la operación “vuelta al cole”…

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