Coca en llanda de chocolate

Hacía ya tiempo que os queríamos mostrar esta receta, y es que el resultado es tan bueno y es tan fácil de preparar que no podíamos guardárnosla para nosotros más tiempo. Como veis es ideal para los desayunos y las meriendas, y ahora en verano, seguro que si hay algún niñ@ por casa os podrá ayudar a prepararla. Desde aquí queremos agradecer a nuestra amiga Silvia, quien nos pasó la receta, como otras tantas ;-).

Coca en llanda de chocolate

Ingredientes:

  • 250 g de harina
  • 250 g de azúcar
  • 3 huevos
  • 200 ml de leche
  • 100 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 3 sobres de gaseosa o 1 sobre de levadura Royal
  • Ralladura de limón
  • 150 g de chocolate Valor a la taza

Preparación:

  1. En un bol batimos los huevos y el azúcar con ayuda de unas varillas hasta que quede una mezcla homogénea (con thermomix programa 1 minuto, 37º, velocidad 4).
  2. Añadimos el aceite y la leche y mezclamos (3 segundos, velocidad 4).
  3. Tamizamos la harina junto con la levadura en polvo, la ralladura de limón y el chocolate y seguimos mezclando (20 segundos, velocidad 4) hasta que quede todo bien integrado.
  4. Engrasamos un molde y vertemos la mezcla. Horneamos a 180º durante 50 – 60 minutos.
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1 comment

  1. Nardi 16 julio, 2014 at 21:31 Reply

    Bueno, buenísimo con lo q me gusta a mí el chocolate….

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