Bizcocho marmolado

Ya tenemos merienda para esta tarde. Y no una merienda cualquiera. Esta vez hemos preparado un bizcocho de dos colores muy pero que muy esponjoso. Nos sirve para llevarlo de pic-nic, a un partido de fútbol, si vienen amigos a casa, para mañana desayunar o simplemente para disfrutarlo en secreto…

Bizcocho marmolado

Ingredientes:

  • 200 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 200 g de azúcar
  • 4 huevos medianos
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado
  • 250 g de harina de repostería
  • 1 pellizco de sal
  • 1 sobre de levadura Royal
  • 15 g de cacao puro en polvo

Preparación:

  1. Precaliente el horno a 180º.
  2. Engrasa un molde para plum-cake o fórralo con papel de hornear.
  3. En un bol bate la mantequilla con el azúcar hasta que quede una masa homogénea.
  4. Añade los huevos uno a uno y sigue batiendo. Cuando veas que están bien integrados, añade el azúcar vainillado y termina de mezclarlo.
  5. Ve incorporando la harina junto con la sal y la levadura envolviendo la mezcla con una espátula.
  6. Retira la mitad de la preparación a otro bol. Y añade el cacao en uno de los dos recipientes integrándolo a la mezcla con la espátula.
  7. En el molde preparado, ve echando las mezclas alternando los colores, termina de alisar con la espátula y hornea 45 minutos aproximadamente.

Preparación (con thermomix):

  1. Precaliente el horno a 180º.
  2. Engrasa un molde para plum-cake o fórralo con papel de hornear.
  3. Pon la mantequilla en el vaso con el azúcar y programa 30 segundos, velocidad 3.
  4. Vuelve a programar velocidad 3 sin poner tiempo y añade los huevos uno a uno por el bocal. Cuando veas que están bien integrados, añade el azúcar vainillado y mezcla unos segundos más a la misma velocidad.
  5. Pesa la harina en un bol junto con la sal y la levadura y programa 1 minuto, velocidad 3. Ve incorporando la harina por el bocal, y termina de envolver con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso.
  6. Retira la mitad de la preparación a un bol. Añade el cacao a la mitad que has dejado en el vaso. Programa 10 segundos, velocidad 3, y termina de integrar con la espátula.
  7. En el molde preparado, ve echando las mezclas alternando los colores, termina de alisar con la espátula y hornea 45 minutos aproximadamente.

Fuente: Velocidad Cuchara

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1 comment

  1. Laura Marti 25 octubre, 2013 at 20:18 Reply

    Mmmmmmm, creo que estará mejor de los que venden por ahí, seguro!!!!

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